ქეშიუს კარაქი გამოირჩევა ნაზი, ოდნავ ტკბილი გემოთი და კრემოვანი ტექსტურით. მზადდება მხოლოდ მოხალული ქეშიუს თხილისგან და არ შეიცავს შაქარს, ზეთსა თუ სხვა დანამატებს. ქეშიუს კარაქი მდიდარია ჯანსაღი ცხიმებით, მაგნიუმითა და B ვიტამინებით — იდეალური ენერგიის წყაროა მათთვის, ვისაც ჯანსაღი და გემრიელი წასახემსებელი სჭირდება დღის განმავლობაში.